最近、メールの返信が遅くなっており、、、

最近、メールの返信が
遅くなっておりご迷惑をおかけしております。
（といっても前からでしょと言われると思いますが）

とくにひどいので
先にここで
お詫びを申し上げます。

今後ともよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます

明けまして
おめでとうございます。

本年も
よろしくお願いいたします！

木の上の作業

先日の作業風景。

開拓中

現在、裏山を開拓中です。

うさぎさんがきました

小串小学校から
うさぎさんが2匹きました。


真っ白なうさぎさんです。


背中に少し茶色い柄があります。

生年月日、性別は不明です。

現在、名称募集中です。

会報を配信しました

会報配信しました！

今日の天気は

今日の天気は雨の予報でした。
朝の内、雨が降りましたが
その後止み、
くもり時々晴れといった具合で
お天道様と雲の様子が
とても素敵な空でした。

こねこ来る

今日は朝から子猫が
どこからか来ていました。

ケガをしているようで
あまり元気がない様子です。

ゆっくり休んで
早く元気になりますように。

食べ物 メモ ハーブティー

インスタントコーヒーばかり飲んでいたので
紅茶が飲みたいなと思って
探してみたら
オーガニックのハーブティーが
ありました。

ハーブティー・・・
そういえば、たくさん植わっているので
使わない手はないと思い立ち

レモンバーム・レモングラス・アップルミントを
摘んで
ハーブティーをつくりました。

いい香りに包まれて
身近にあるものをもっと利用しないとと
反省しました。

レモンバーム　
効能：駆風・発汗・鎮痙・鎮静・消化促進・鎮痛

レモングラス
効能：お腹の張りを和らげる・鎮静・消化促進・疲労回復

アップルミント
効能：お腹の張りを和らげる・殺菌・抗ウィルス作用・防虫作用

参考引用
ハーブスパイス館

食物 メモ 気になったこと

先日、「インスタント食品の秘密」という本を
いただきました。

この本は
1977年第一版発行の本で
わたしが一歳ころの本です。

パラパラとめくりながら
最近もよく耳にする
牛乳やパンの問題点など
問題になるものはこの本が発行された頃からも
解決しているわけではないのだと
改めて思いました。

高校生の頃に
家庭科で食品添加物に関することの授業があった際
赤色○号・・・・・等等
発がん性ありとはっきり書いてあるのに
店頭では普通に売ってあり
何気なく買って食べているということに
衝撃を受けた覚えがあります。

以前、「食品の裏側」という本が
ベストセラーになりました。
有名なのは
元食品添加物のトップセールスマンだった
著者、安部司氏が
「このミートボールは自分の子供には食べてほしくない」
という事件がきっかけで
食品添加物商社をやめられたというエピソードです。

先の「インスタント食品の秘密」の
著者、郡司篤孝さんも
同じようにもとは食品添加物を販売する仕事をしておられたそうですが
ある友人のから
「こんなものを絶対にこどもたちには食べさすなよ。・・・」と
忠告をうけそれ以来問屋を廃業されたそうです。

それは、「食品のカラクリ」という本に
息子さんである郡司和夫さんの文章が掲載されていました。

そんなこんなちょこちょこ調べていましたら
安部司さんが出ている動画を見つけました。

博士も知らないニッポンのウラ 第20回 「食品のウラ」
https://www.youtube.com/watch?v=-K7g1Z5BqEA&t=1589s

知らないと問題になりませんが
知ってしまうと問題になる

知らない方がいいのか
知った方がいいのか

選ぶのは自分ですね